anneaux d'encornets en sauce Weight Watchers au Thermomix
anneaux d'encornets en sauce Weight Watchers au Thermomix
Pour uniquement 3,5 smartpoints par personne
Ingrédients Pour 2 personnes:
600 g d'anneaux de calamars congelés ( 3 spts)
1 gros oignon, 1 échalote, 2 gousses d'ail, persil,
2 cc d'huile d'olive (3 spts),
1 poivron rouge coupé en lanières (ou 100 g de poivrons en bocal),
60 g de coulis de tomate,
1 canette de bière blonde
Sel et poivre, arôme Maggi
1 CS de Maïzena (1 spts)
Éplucher et couper l'oignon en 2 puis le déposer dans le bol avec l'ail, l'échalote et le persil. Régler 5 sec/vit 5 Ajouter l'huile d'olive et régler 6 min/Varoma/sens inverse/Vit mijotage (cuillère) sans mettre le gobelet mais en posant le panier vapeur sur le couvercle du bol. Ajouter le poivron coupé en lanières, le coulis, les calamars, la bière et le piment ou le Tabasco. Régler 23 min/varoma/sens inverse/Vit mijotage (cuillère) sans mettre le gobelet mais en posant le panier vapeur sur le couvercle du bol.Pour une sauce plus épaisse, ajouter de la fécule à cette étape et prolonger la cuisson 2 min/sens inverse/Vit 2.
Avis Astuce : La cuisson au thermomix est parfaite pour les calamars qui restent bien moelleux et ne sont pas caoutchouteux, un délice!!! A accompagner avec du riz basmati/thaï à comptabiliser.