BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA

Publié le par KANISETTE

BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA

BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA

BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA

1 smartpoints/ PERS

8 gambas( 250 gr poids décortiquées) 2 smartpoints
1 citron vert ou jaune
1 gousse d’ail râpé
2 cuillères à soupe de basilic hachée
2 cuillères à soupe de sauce soja 
Tomates cerise 
sel et poivre
 
Préparation 25 mn
Cuisson4 mn
Repos 1 h
Temps Total 1 h 29 mn
 
Décortiquer les gambas en prenant soin de ne pas ôter la bout de la queue.
Réaliser les brochettes en alternant gambas et tomates cerise. Assaisonner.
Pour la marinade : Râper les zestes du citron vert après l’avoir lavé et brossé. Presser le jus. Mélanger les zestes, l'ail, le basilic,  la moitié du jus de citron, la sauce soja. En badigeonner  les brochettes allongées dans un plat creux sur tous les côtés et laisser reposer une heure. Retourner plusieurs fois les brochettes et les badigeonner de nouveau.
Préchauffer la plancha à feu vif (230°C).Pour finir, faire cuire les brochettes deux minutes de chaque côté. Les arroser avec le reste de jus de citron vert et servir chaud, avec un riz Camargue par exemple. Bon appétit !
 
Avis Astuce Si vous avez des pics en bois, trempez les dans l'eau avant de les poser sur la plancha ou le barbecue. Garder la pulpe de citron, et en déposer quelques morceau avec la brochette.Recette juste après cet article pour le RIZ DE CAMARGUE.
 
Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe newsletter.
 
BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA
BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA
BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA
BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA
BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA
BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA
BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA

BROCHETTE DE GAMBAS A LA PLANCHA

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article