Huitres au saumon fumé gratinées au four

Publié le par KANISETTE

Huitres au saumon fumé gratinées au four

Huitres au saumon fumé gratinées au four

Huitres au saumon fumé gratinées au four
7 smartpoints / pers
 
INGREDIENTS POUR 12 HUITRES
12 huîtres ( 3 spts)
50 g de saumon fumée ( 2 spts)
50 g chapelure ( 5 spts)
1 échalote
15 cl de champagne ou de cidre ou de vin blanc sec
sel, poivre
gruyère râpé allégé ( 4 spts)
 
PREPARATION
Ouvrir les huîtres ou avec un couteau spécial. détacher le mollusque  de son muscle ( pour plus de facilité à manger après cuisson).
Dans un saladier ciseler l'échalote, coupez le saumon en petit morceaux,
Garnissez en vos huîtres de saumon, d’échalote, de champagne, chapelure, saler poivrer, et et finir par le gruyère râpé. Mettre sous le grill 10 minutes.( ou four à 200°)
 
Avis Astuce
Recette surprenante, chic, et vraiment délicieuse.......Peut être servie pour un jour de fête, ou un jour lambda.
Huitres au saumon fumé gratinées au four
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