Huitres au saumon fumé gratinées au four

Publié le 22 avril 2017 par KANISETTE

Huitres au saumon fumé gratinées au four

7 smartpoints / pers

INGREDIENTS POUR 12 HUITRES

12 huîtres ( 3 spts)

50 g de saumon fumée ( 2 spts)

50 g chapelure ( 5 spts)

1 échalote

15 cl de champagne ou de cidre ou de vin blanc sec

sel, poivre

gruyère râpé allégé ( 4 spts)

PREPARATION

Ouvrir les huîtres ou avec un couteau spécial. détacher le mollusque de son muscle ( pour plus de facilité à manger après cuisson).

Dans un saladier ciseler l'échalote, coupez le saumon en petit morceaux,

Garnissez en vos huîtres de saumon, d’échalote, de champagne, chapelure, saler poivrer, et et finir par le gruyère râpé. Mettre sous le grill 10 minutes.( ou four à 200°)

Avis Astuce

Recette surprenante, chic, et vraiment délicieuse.......Peut être servie pour un jour de fête, ou un jour lambda.

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