CAKE AUX COURGETTES à la RICOTTA et à la FETA
CAKE AUX COURGETTES à la RICOTTA et à la FETA
INGREDIENTS
6 personnes - 6PP la part ou 7 spts
1 cc Huile d'olive ( 1 spts)
400 g courgette râpées
1 oignon
1/4 cc muscade
65 g farine (6 spts) 10 g persil
5 oeufs entiers ( 12spts)
2 blancs d'œufs (0 spts)
200 g ricotta ( 3spts) 120 feta light ( 6spts)
4 CS parmesan râpé INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 190°C. Enduire un moule à cake de matière grasse. Faire chauffer une large poêle antiadhésive sur feu vif avec un peu de matière grasse. Ajouter les courgettes râpées et les oignons. Faire cuire 2-3 minutes en remuant. Retirer du feu et verser le tout dans un large récipient. Ajouter la muscade, la farine, le persil et assaisonner en sel et poivre. Ajouter doucement la ricotta, la feta et le parmesan. Dans un récipient séparé, monter les blancs en neige ( 7 blancs d'oeufs) avec une pincée de sel. Ajouter ensuite les jaunes et mélanger. Avis Astuce : A lire la recette cela est fait en 2/2, mais, mais, il faut râpé, monter les blancs en neige, puis ceci puis cela ..bref il y en a de partout ( lol ). Pour ce qui est du contenant, il y en a beaucoup, j'ai pu faire un autre mini cake.
6 personnes - 6PP la part ou 7 spts
1 cc Huile d'olive ( 1 spts)
400 g courgette râpées
1 oignon
1/4 cc muscade
65 g farine (6 spts) 10 g persil
5 oeufs entiers ( 12spts)
2 blancs d'œufs (0 spts)
200 g ricotta ( 3spts) 120 feta light ( 6spts)
4 CS parmesan râpé INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 190°C. Enduire un moule à cake de matière grasse. Faire chauffer une large poêle antiadhésive sur feu vif avec un peu de matière grasse. Ajouter les courgettes râpées et les oignons. Faire cuire 2-3 minutes en remuant. Retirer du feu et verser le tout dans un large récipient. Ajouter la muscade, la farine, le persil et assaisonner en sel et poivre. Ajouter doucement la ricotta, la feta et le parmesan. Dans un récipient séparé, monter les blancs en neige ( 7 blancs d'oeufs) avec une pincée de sel. Ajouter ensuite les jaunes et mélanger. Avis Astuce : A lire la recette cela est fait en 2/2, mais, mais, il faut râpé, monter les blancs en neige, puis ceci puis cela ..bref il y en a de partout ( lol ). Pour ce qui est du contenant, il y en a beaucoup, j'ai pu faire un autre mini cake.