TERRINE AUX TROIS LEGUMES

Publié le par KANISETTE

TERRINE AUX TROIS LEGUMES

TERRINE AUX TROIS LEGUMES

Terrine aux trois légumes
Pour 8 belles tranches
2 smartpoints par pers
 
Vous avez besoin de
15 cl  ou 17 gr de lait concentré demi écrémé non sucré ( 1 spts)
3 œufs entiers + 2 jaunes (12 spts)
350 g de haricots verts frais ( 3 belles carottes)
250 g de petites carottes fraîches
140 g de petits pois en conserve ( 3spts)
sel et poivre
1 noisette de beurre pour le moule (1 spts)
Instructions
Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).
Faire cuire séparément les légumes dans de l’eau bouillante salée, pour moi ce sera cuisson à la vapeur dans le varoma ( thermomix).
Battre les œufs, les jaunes avec le lait concentré puis ajouter le sel, le poivre.
Vider le jus des petits pois et les disposer dans le fond de la terrine beurrée, verser dessus un peu de préparation puis renouveler successivement l’opération avec les carottes, les haricots verts.
Faire cuire 50 min au bain marie au four à 220°c (thermostat 7).
 
Astuce  Avis : ne pas remplir jusqu’au haut de la terrine, car pendant la  cuisson cela monte légèrement. Mettre au fur à mesure la préparation et  pensez à bien saler et poivrer, vous pouvez rajouter des épices selon vos goûts ( cumin, ou canelle, ou ..). Les mesures intérieures de ma terrine en faïence 17,5 cm x 9 cm.
Une tuerie, beau à regarder, peut se manger chaud ou froid, hiver comme été :)
c'est un bon plan !!
Si vous n'avez pas de terrine, vous pouvez faire la recette dans un moule à cake.
TERRINE AUX TROIS LEGUMES
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TERRINE AUX TROIS LEGUMES

TERRINE AUX TROIS LEGUMES

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Maya 04/02/2017 08:41

Miam !