Terrine aux deux choux recette weight watchers 3💚 2💙💜
Terrine aux deux choux recette weight watchers 3💚 2💙💜
Terrine aux deux choux recette weight watchers. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera pour 8 pers 3💚 2💙💜 ou 2 spts / pers
Durée totale : 1:06 Temps de prép. : 0:15 Temps de cuisson : 0:51
Ingrédients pour 8 pers
1⁄2pièce(s)Chou-fleur (0 Points)
500 g Brocoli (0 Points)
3 CS Jus de citron, jus d'1 citron (0 Points)
1 cc Beurre allégé 39-41% doux (1 Points)
200 g Sauce béchamel (9 Points)
3 œuf(s), moyen Œuf de poule entier (7 Points)
3 CS Parmesan râpé (4 Points)
1g Piment (0 Points)
1 pincée Sel et Poivre (0 Points)
Instructions
Détailler le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets. Porter de l’eau à ébullition avec la moitié du jus de citron et une pincée de sel. Y cuire le chou-fleur 7 min, puis le plonger dans de l’eau glacée. Renouveler l’opération avec le brocoli en le faisant cuire 4 min. Égoutter les deux choux, les éponger sur un papier absorbant.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Graisser un moule à cake antiadhésif d’une contenance de 1,5 litre. Dans un récipient, fouetter la sauce béchamel avec les œufs et le parmesan. Poivrer et incorporer le piment ( pour moi ce sera sans ) . Ajouter les bouquets de choux et mélanger.
Verser la préparation dans le moule, lisser la surface. Enfourner pour 40 min dans un bain-marie d’eau chaude. Laisser tiédir puis réserver 1 h au frais. Pour servir, démouler et couper en tranches.
Notes
Cette terrine peut se préparer la veille. L’accompagner d’une salade de cresson (à comptabiliser).
Astuce & Avis : J'ai mis mes 2 choux à cuire dans le varoma ( thermomix), c'est beaucoup plus rapide. Très bon pour un accompagnement. De mon coté, je trouve qu'il manque un peu de liant, car j'ai mis trop de choux fleur, mais pour 2 smartpoints, je ne vais pas être trop exigeante. J'ai utilisé le moule à terrine Tupperware.
Je l'ai présenté tout simplement sur une tranche de jambon et fait chauffer le tout au micro-onde, un régal.