GRATIN DE CHOU FLEUR AU ROQUEFORT, BRESAOLA ET BACON

Publié le par KANISETTE

GRATIN DE CHOU FLEUR AU ROQUEFORT, BRESAOLA ET BACON

GRATIN DE CHOU FLEUR AU ROQUEFORT, BRESAOLA ET BACON

4 personnes /  5.5 spts la part
 
Ingrédients
1 chou fleur ( 0 spts)
60 d'allumettes de bacon ( 1 spts )
100 g  de Bresaola (ou viande de grison )( 2 spts)
55 g de roquefort ( 8 spts)
50 g de maïzena (5 spts )
500 g de lait écrémé (  6 spts )
Sel, poivre, une pincée de muscade
 
Préparation avec le thermomix
1) Préchauffer le four à 210 degrés.
Mettre l'eau dans le bol et les bouquets de chou-fleur dans le varoma. Mettre en place et cuire à la vapeur 35 min/Varoma.
2) A la sonnerie, réserver le Varoma, vider et essuyer le bol et y mettre la maïzena, la muscade et le lait. Assaisonner et chauffer 7 min/90°/Vit 2.
3) Disposer le chou-fleur dans le plat à gratin, Parsemer le chou fleur avec les allumettes de bacon, de jambon et émiettez le roquefort au dessus. Napper de la sauce au dessus du chou-fleur.
Préparation sans le thermomix
Préchauffer le four à 210 degrés.
Faire cuire le chou fleur environ 15 minutes dans de l'eau salé.
Égoutter le et répartir les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin.
Verser la maïzena, une pincée de muscade, dans une casserole et la délayer en ajoutant le lait progressivement. Faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à épaississement de la sauce. Penser à saler et poivrer. Parsemer sur le chou fleur les allumettes de bacon, de jambon et émiettez le roquefort au dessus. Verser la sauce et enfourner pour 15 à 20 minutes.
 
Avis Astuce : Pour ce qui n'aime pas le roquefort, humm...s'abstenir. Pour les autres un vrai régal, pour peu de smartpoints
 
 
GRATIN DE CHOU FLEUR AU ROQUEFORT, BRESAOLA ET BACON
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Commenter cet article

Maya 02/04/2017 10:19

effectivement cela doit être une tuerie !

KANISETTE 02/04/2017 14:06

Merci maya tout le plaisir est pour moi :)

Ninou 08/02/2017 13:48

Super bon

KANISETTE 09/02/2017 07:06

merci mon amour