Rôti de veau à la bière avec ses carottes, et pommes de terre 6💚💙💜
Rôti de veau à la bière avec ses carottes, et pommes de terre 6💚💙💜
Voici une recette très classique pour un dimanche, et relativement light. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 6💚💙💜
Pour 4 personnes ( 8 spts / pers) très copieux
ou pour 6 pers / 5,5 spts
Ingrédients:
Un rôti de veau 800 g ( 22 spts)
300 ml de bière ( cuite par cuisson) (0 spts)
400 ml de crème allégée 4% (1 spts)
60 ml de fond de veau ( 1 spts)
230 g de champignons de Paris émincés (0 spts)
400 g de pommes de terre ( 9 spts)
800 g de carottes ( 0 spts)
100 g de petits oignons ( picard) ( 0 spts)
Préparation:
Préchauffer le four à 210° th.7
Poser le rôti dans l'Ultra Pro, le saler et le poivrer, ajouter les champignons et les petits oignons, autour. Dans un Shaker, mettre la crème, le fond de veau et la bière. Secouer et verser sur le rôti, mélanger la sauce avec les champignons et les petits oignons. Puis mettre les pommes de terre et les carottes. Ajouter la sauce, fermer le couvercle de l'Ultra Pro et poser votre ultra pro sur une grille au milieu du four. Cuire 1 heure à 210°. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, il faut que la lame rentre facilement dans les légumes.
Astuce/ Avis : Un délice, et en plus La cuisson à l'Ultra pro ( cocotte Tupperware) permet à la viande de cuire sans surveillance ( idéal pour les mamans débordées).On met tout dans l'Ultra pro, on programme son four, et on revient quand ça sonne!!! Elle sera moelleuse à l'intérieur et joliment colorée à l'extérieur! Sans ultra pro : je pense qu’il est possible de faire cette recette au four, mais …à surveiller. Désolée, je n’ai pas essayé…pour l’instant.
Rôti de veau à la bière avec ses carottes, et pommes de terre 6💚💙💜