COCOTTE A L'ANGLAISE WW
COCOTTE A L'ANGLAISE WW
Voila la recette de la cocotte à l'anglaise, recette du livre ww "Qu'est ce que tu mijotes ?" retouchée car je l’ai cuite au four dans l’ultra pro (cocotte Tupperware) , au lieu de la cuire sur plaque de cuisson.
4 personnes / 11SP la part
Ingrédients
600 g de pommes de terre fondantes (Agata, Mona lisa ) 200 g de chair à saucisse (24 spts ) 400 g de pulpe de tomate (1 boite) 3 Cs d’emmental râpé (36 spts) 3 Cs Eau 2 Cs de hachis d’ail et persil Sel et poivre Préparation
Peler, laver et émincer très finement les pommes de terre. Émietter la chair à saucisse en petits morceaux, la saler et poivrer. Préchauffer le four à 200°. Dans une petite cocotte, déposer 3 CS d'eau. Déposer ensuite une couche de pomme de terre, de la pulpe de tomate, de chair à saucisse, saupoudrer de persil et d'ail et repartir un peu de d’emmental râpé, saler et poivrer. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par de la pulpe de tomate et de l’emmental. Enfourner pour 1 h 20. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle entrer facilement jusqu’au fond de la cocotte. Mon avis / astuce: Dans la recette ww, il n’y a qu’une heure de cuisson, et ce n’est pas assez. Pour ce qui est de la cuisson, elle peut être sur la plaque de cuisson, mais à feu très doux.L'astuce, c'est de mettre dans une petite cocotte afin d'avoir un maximum de couches. Excellente recette.
600 g de pommes de terre fondantes (Agata, Mona lisa ) 200 g de chair à saucisse (24 spts ) 400 g de pulpe de tomate (1 boite) 3 Cs d’emmental râpé (36 spts) 3 Cs Eau 2 Cs de hachis d’ail et persil Sel et poivre Préparation
Peler, laver et émincer très finement les pommes de terre. Émietter la chair à saucisse en petits morceaux, la saler et poivrer. Préchauffer le four à 200°. Dans une petite cocotte, déposer 3 CS d'eau. Déposer ensuite une couche de pomme de terre, de la pulpe de tomate, de chair à saucisse, saupoudrer de persil et d'ail et repartir un peu de d’emmental râpé, saler et poivrer. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par de la pulpe de tomate et de l’emmental. Enfourner pour 1 h 20. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle entrer facilement jusqu’au fond de la cocotte. Mon avis / astuce: Dans la recette ww, il n’y a qu’une heure de cuisson, et ce n’est pas assez. Pour ce qui est de la cuisson, elle peut être sur la plaque de cuisson, mais à feu très doux.L'astuce, c'est de mettre dans une petite cocotte afin d'avoir un maximum de couches. Excellente recette.