GÂTEAU INVISIBLE COURGETTES ET CHORIZO
GÂTEAU INVISIBLE COURGETTES ET CHORIZO
Total: 42min Préparation: 2min Temps de cuisson: 40minPour 6 parts = 6 smartpointsPour 4 parts = 10 smartpoints Ingrédients 700-750 gr de courgettes (4 courgettes moyennes)2 œufs 100 gr de lait (5 sptss)70 gr de farine ( 7spts)20 gr de beurre fondu1/2 chorizo doux (100 gr) ( 17 spts) 1 sachet de levure chimique1 pincée de safran en pistils (ou du curry) 220 gr de parmesan râpé ( 3sts) 6 gr de sel environ (1 cuillère à café) poivre30 g gruyère râpé (2 spts) Préparation 1. Dans le bol du thermomix mettre les oeufs et mixer 15sec/Vit5.2. Ajouter le beurre fondu, le lait et le safran puis mélanger 10sec/Vit5.3. Ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau 10sec/Vit5.4. Préchauffer le four à 200°C.5. Après avoir bien lavé les courgettes, les couper en très fines rondelles avec un bon couteau ou à la mandoline.6. Couper le chorizo en fines lamelles également.7. Mettre dans le bol du thermomix sur votre préparation les courgettes, le chorizo, le sel le poivre et le parmesan puis mélanger 1min/Vit1/8. Verser dans votre moule, tasser bien la préparation, parsemer de gruyère râpé.9. Enfourner pendant environ 35 à 40 minutes (vérifier selon les fours) et servir tiède ou froid. Bon appétit
GÂTEAU INVISIBLE COURGETTES ET CHORIZO