CONFITURE D'ORANGE AVEC LEURS ÉCORCES AU THERMOMIX  1💚💙💜 

Publié le par KANISETTE

CONFITURE  D'ORANGE AVEC LEURS ÉCORCES AU THERMOMIX  1💚💙💜 

CONFITURE D'ORANGE AVEC LEURS ÉCORCES AU THERMOMIX  1💚💙💜 

Ok pas light, mais c’est tellement bon….Je viens de recevoir des oranges non traitées, Alors voici une excellente recette du blog de Thermovivie, une petite confiture de saison à faire au thermomix .On garde les écorces des oranges pour donner un petit goût d'orange confite Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera 1💚💙💜  Pour une cuillère à café
 Explication ici pour le programme Weight Watchers
 
Ingrédients:
Environ 6 à 7 belles oranges bio (du jardin si possible...)
400 g de sucre
1 sachet de priz extra du Dr.Oetker
(si vous utilisez du sucre spécial confiture, pas besoin de priz extra)
 
Instruction : Bien laver les oranges, et les couper en fines lamelles (il doit y en avoir 750 g).
Ajouter le jus d'une orange ainsi qu'une orange sans la peau ( juste les suprêmes). Mettre le tout dans le bol du thermomix avec 400 g de sucre et 1 sachet de Priz extra. Programmer 12 min Varoma vitesse 1 en retirant le gobelet. A la fin de la minuterie, écumer si besoin et relancer 1 à 2 min toujours en varoma vitesse 1. Pendant ce temps ébouillanter vos pots à confiture ainsi que leurs couvercles. Les remplir jusqu'en haut en les posant sur un torchon humide pour éviter qu'ils n'éclatent et retourner aussitôt. Laisser refroidir ainsi au min 2 h avant de les retourner.
 
Astuce ou Avis: excellente recette, je n'ai pas mis un sachet de pritz, mais du sucre confiture Gélifiant.
4💚💙💜  Pour une cuillère à soupe ou 14💚💙💜  Pour 100 gr.

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nathalie 27/04/2021 11:18

bonjour kanisette, je voudrai faire la confiture d orange mais je n ai pas de thermomix comment y proceder , j attends avec impatience votre reponse j aime beaucoup la confiture d orange,puis je supprimer le sucre et a la place de l edulcorant pour cuisson , est le meme gout avec.

KANISETTE 29/04/2021 07:05

Bien entendu vous pouvez faire de la confiture sans le thermomix. L’idéal c’est de la faire dans une bassine (forme évasée) en cuivre, mais vous pouvez la faire dans un autre récipient. Si vous remplacez le sucre par un édulcorant résistant à de hautes températures, voici la marche à suivre. Les édulcorants sucrent généralement 10 fois plus. Vous ne prendrez donc que 1/10ème de la quantité de sucre indiquée : ex. : 325g de sucre se remplacent par 32.5g d’édulcorant à utiliser. Pour les quantités exactes d’édulcorant à utiliser, suivez les directives du fabricant.
Si vous utilisez un édulcorant, laissez cuire les fruits jusqu’à ce qu’ils deviennent mous. Ensuite vous ajoutez le Pec Plus et laissez cuire encore 1 minute. Ajoutez l’édulcorant seulement après cette phase. Mélangez bien et votre confiture est prête.
J’avoue n’avoir jamais réalisé de confiture avec de l’édulcorant. J’ai hâte de connaitre le résultat. Kiss kanisette

Maya 01/01/2017 18:58

Aussi simple que ça ? Ok je vais tester.