Brochette de Boudin blanc Ananas caramélisé

Publié le 2 janvier 2017 par KANISETTE

Je commence bien l'année ... par des petits boudins.....je rigole tout seule....

Temps :Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes Difficulté : Très facile

7 smartpoints / pers

Occasion : Repas de Noël ( entrée ou apéritif)

Ingrédients 6 personnes soit 2 belles brochettes par pers

3 boudins blancs ( 375 g) soit 32 spts

2 Pommes golden

1 ananas

1 c. à soupe de sucre (4 spts)

25 g de beurre 41 % ( 5 spts)

Recette

1. Pelez et coupez l’ananas et les pommes en cubes. Faites fondre 25 g de beurre dans une poêle, ajoutez les morceaux d’ananas/pommes et saupoudrez d'une cuillère de sucre . Mélangez jusqu’à ce que les morceaux soient caramélisés.

2. Peler et coupez chaque boudin en 4 ou 5 rondelles régulières. Faites-les dorer dans une poêle, avec une feuille de cuisson .

3. Montez des mini-brochettes en alternant ananas et boudin. Réchauffer quelques minutes au micro ondes avant de servir …

Mon avis : Le boudin blanc est deux fois moins calorique que le boudin noir. Met très fin, et peu onéreux.

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Brochette de Boudin blanc Ananas caramélisé

Allez on rigole un peu ... en début d'année ....

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