LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE
LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE
Ingrédients (pour 4 personnes) :7 Smartpoints/ pers - 250 g de lentilles corail ( 18 spts)
- 1 oignon
- 1 boîte (400 g) de tomates concassées
- 200 ml de lait de coco ( 23 spts)- 1 cc d'huile d'olive ( 1 spts) - eau, sel, poivre Préparation de la recette :Dans un wok ou une poêle à bords larges, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les lentilles puis les tomates concassées et enfin le lait de coco. Compléter si nécessaire avec de l'eau pour recouvrir la préparation. Laisser mijoter à feu doux environ 1/2 heure.Je l'ai servi avec un steak, mais une viande blanche aurait été plus judicieux.
- 1 oignon
- 1 boîte (400 g) de tomates concassées
- 200 ml de lait de coco ( 23 spts)- 1 cc d'huile d'olive ( 1 spts) - eau, sel, poivre Préparation de la recette :Dans un wok ou une poêle à bords larges, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les lentilles puis les tomates concassées et enfin le lait de coco. Compléter si nécessaire avec de l'eau pour recouvrir la préparation. Laisser mijoter à feu doux environ 1/2 heure.Je l'ai servi avec un steak, mais une viande blanche aurait été plus judicieux.
LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE