FILETS DE DINDE ET SA MOUSSE DE POTIMARRON

Publié le par KANISETTE

FILETS DE DINDE ET SA MOUSSE DE POTIMARRON

FILETS DE DINDE ET SA MOUSSE DE POTIMARRON

Je me suis inspirée d’une recette, qui devait être un soufflé, mais je pense qu’il s’agit plutôt d’une mousse …donc j’ai rebaptisé cette recette
1h 10min / Préparation 20min / Temps de cuisson 50min
 
INGRÉDIENTS  pour 4 pers   6 smartpoints/ pers
4 œufs  (séparer les jaunes des blancs) 9 spts
100 g de gruyère -8 spts
20 g fécule de maïs 2 spts
70 g de crème fraîche 5 spts
600 g  potimarron
1 cc beurre 1 spts / sel poivre + épices à votre gouts
 
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE  
 
Eplucher le potimarron, le couper en petits morceaux
Cuire les morceaux à la vapeur et les mixer
 
Préchauffer le four à 150°. 
Monter les blancs en neige et réserver
Mélanger la fécule, le gruyère, la crème fraîche et les jaunes d'œufs ,
Pour terminer ajouter le potimarron et mélanger le tout. Saler et poivrer , cumin.
Incorporer petit à petit les blancs à la préparation.
Beurrer le moule
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner 45 à 50 min.
 
Présenté avec des filets de dinde cuite à la poêle  ( 100 g = 2 spts cuit avec feuille papillotes-spécial-poêle-poulet-ail ( 1 spts) ce qui fait un repas à 9 smpts )
Mon avis, beaucoup de saveur, et léger ....On peut préparer la cuisson du potimarron la veille, cela fait gagner du temps ....

 

FILETS DE DINDE ET SA MOUSSE DE POTIMARRON
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Publié dans WEIGHT WATCHERS PLAT, PLAT

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Maya 06/11/2016 10:31

Quelle belle présentation ! ça doit être délicieux !