VERRINE à la POIRE et au POTIRON 4💚💙💜

Publié le 25 octobre 2016 par KANISETTE

Une vrai recette Weight Watchers ! et de saison ... Pour 4 personnes 4 smartpoints

Ingrédients

• 400 g de potiron

• 2 poires

• 1 gousse de vanille
• 4 spéculoos ( 8 spts)
• 4 cuillères à café de sucre ( 5 spts)

• 200 g de fromage blanc à 0% ( 2spts)

• 2 cc de beurre (2spts )

Préparation

Préchauffer le four à 200 °• Pour la compotée, épluchez le potiron et le coupez en petits cubes. Faites de même avec les poires. Dans une casserole avec le sucre, faites mijoter l’intérieur de la gousse, le potiron et les poires, et quelques cuillères à soupe d’eau à feu très doux pendant 20 min. Surveillez pour que ça n’accroche pas, sinon ajoutez un peu d’eau. Pendant ce temps écrasez les spéculoos, ajoutez le beurre, afin d’obtenir une texture sablée, et enfournez 10 min à th 200°.Retirez la gousse de la compote, puis écrasez à la fourchette et laissez refroidir.

• Monter les verrines : répartissez la compote au fond, puis déposez le fromage blanc par-dessus (sucré ou non à votre convenance), et le crumble de spéculoos. Gardez au frais jusqu’au moment de servir. Vous pouvez décorer avec de petits morceaux de poires séchées.

Mon avis : faire un peu plus de crumble, afin que les non weight watchers puissent en rajouter dans leurs verrines.

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VERRINE à la POIRE et au POTIRON 4💚💙💜

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