POIREAUX BECHAMEL façon VIRGINIE 5💚💙💜.
POIREAUX BECHAMEL façon VIRGINIE 5💚💙💜.
Mais c’est qui virginie ?... une belle rencontre… Nous parlions de cette recette si simple, si bonne, que je fais si souvent et qui n’était pas sur mon blog. Donc je l’ai baptisée Virginie
Explication ici pour le programme Weight Watchers
INGRÉDIENTS 5 smartpoints / personnes
Pour 4 personnes
4 gros blancs de poireaux
4 tranches de jambon blanc( 4 spts)
500 ml Lait écrémé ( 6 spts)
4 CS Maïzena ......( 1 CS = 12g ) ( 2spts)
muscade / sel / poivre
100 g gruyère ( 8 spts)
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE avec ou sans thermomix
Coupez les extrémités des blancs de poireaux après les avoir lavés. Mettre 500 grammes d'eau salée dans le bol. Déposez les blancs de poireaux dans le varoma et cuire 30 minutes, vit1t varoma (ou au cuit-vapeur 25 min ). Lorsque les poireaux sont cuits, videz l'eau et réservez les poireaux. Laisser les refroidir puis presser les pour enlever l'excès d'eau. Préchauffer le four à 210°. (Voir sauce BECHAMEL ci-dessous).Verser un peu de béchamel au fond d'un plat à gratin. Rouler chaque poireau dans une tranche de jambon puis les disposer côtes à côtes dans le plat .Couvrir de sauce béchamel. Parsemer de gruyère allégé et Enfourner pour 15 à 20 min (suivant votre four)
Sauce béchamel au micro ondes
sauce pour les fainéantes. Recette prise sur un ancien livre WW
Total de la recette 11SPPour 4 pers ; 3 SP la part
Ingrédients
500 ml Lait écrémé /4 CS Maïzena ......( 1 CS = 12g ) sel/ poivre /muscade Préparation; Il n'y a pas plus simple. Dans un bol , délayer la maïzena dans 2 CS de lait froid dans un saladier passant au micro ondes (si possible haut car la sauce peut monter un peu) , verser le reste de lait froid puis ajouter le mélange du bol . Saler et poivrer modérément. Faire chauffer 2 min au micro-ondes .(pleine puissance) Ajouter la muscade , mélanger et remettre au micro ondes pour 2 min . En fonction de la puissance de votre four c'est suffisant, sinon ajouter 1 min . La sauce est prête quand elle a épaissie. PARFAIT pour des endives ou des poireaux au jambon !!!! Et n'allez pas me dire que cette recette est compliquée .......sinon je rends mon tablier.
500 ml Lait écrémé /4 CS Maïzena ......( 1 CS = 12g ) sel/ poivre /muscade Préparation; Il n'y a pas plus simple. Dans un bol , délayer la maïzena dans 2 CS de lait froid dans un saladier passant au micro ondes (si possible haut car la sauce peut monter un peu) , verser le reste de lait froid puis ajouter le mélange du bol . Saler et poivrer modérément. Faire chauffer 2 min au micro-ondes .(pleine puissance) Ajouter la muscade , mélanger et remettre au micro ondes pour 2 min . En fonction de la puissance de votre four c'est suffisant, sinon ajouter 1 min . La sauce est prête quand elle a épaissie. PARFAIT pour des endives ou des poireaux au jambon !!!! Et n'allez pas me dire que cette recette est compliquée .......sinon je rends mon tablier.