GRATIN DE POTIRON MASCARPONE

Publié le par KANISETTE

GRATIN DE POTIRON MASCARPONE

GRATIN DE POTIRON MASCARPONE

Faites-vous délicieusement plaisir avec une recette de gratin de potiron enrichi au mascarpone, au parmesan ( ou gruyère râpé) , aux œufs et aux aromates. Vous apprécierez ce plat gourmand et copieux avec une exquise salade de roquette, qui rehaussera votre repas agréablement.
 
 Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 
Ingrédients pour 4 personnes: 5 spts / pers 
600 g de potiron, 200 g de pomme de terre  ( 5 spts)
20 g de mascarpone  (4 spts)
60 g de gruyère allégé  (5 spts)
1 boite de tomates concassées
2 oignons, 1 pincée de muscade,
2 œufs ( 5 spts), 1 gousses d'ail,
1 cc d'huile d'olive ( 1  spts)
Sel, Poivre, le thym
 
Préparation
Éplucher la peau du potiron et des pommes de terre. Passer les sous l'eau claire et les tailler en dés, et les cuire soit à la vapeur, soit au varoma ( thermomix)
 Pelez les gousses d'ail et les oignons, émincez-les finement et faites-les fondre dans une poêle avec l’'huile. Ajouter les tomates ( concassées) , l’ail et le thym, saler, poivrer, et cuire à feu moyen pendant 4 min.
Préchauffer  votre four à 180°C.
Disposer les dés de potiron et de pomme de terre dans un plat à gratin. Cassez les œufs dans une jatte et y ajouter une pincée de muscade, fouettez-les en omelette. Versez-les au dessus des dés de potiron et de pommes de terres, répartir des petits morceaux de mascarpone et parsemer  de gruyère allégé.
glissez le tout au four pour 20 mn de cuisson
 
recette du livre spécial hors série 5 fruits et légumes ww
GRATIN DE POTIRON MASCARPONE
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GRATIN DE POTIRON MASCARPONE
GRATIN DE POTIRON MASCARPONE

GRATIN DE POTIRON MASCARPONE

Commenter cet article

Aline 27/03/2017 14:36

Très bonne idée cette recette.

KANISETTE 02/04/2017 14:11

Merci aline tout le plaisir est pour moi :)

Veronique 17/01/2017 13:40

Désolée mon commentaire est parti trop vite.
Où met-on la tomate ?
Je suis en train de faire la recette et je suis bloquée avec ma tomate. Je vais donc la mettre dessus le potimaron et pdt et ensuite les oeufs.
Une autre question parmesan ou gruyère allégé ?
Ça m'a l'air très bon ! Pourvu que je ne me soit pas trompé.
Merci pour la recette

KANISETTE 17/01/2017 21:32

Bonsoir véronique, tout d'abord merci d'être venue sur mon blog. Donc j'ai modifié celui ci, et je n'ai mis que des smartpoints. Pour ce qui est de la tomate, c'est de la tomate concassé ( pour moi en boite de conserve)

Veronique 17/01/2017 13:34

Et la tomate ?....

bisours 03/01/2017 17:31

Je reprends ww cette semaine !ton blog me sera d'une grande aide ! Merci

Maya 06/11/2016 10:54

Quelle couleur ! Voilà un très beau gratin

celine 13/10/2016 23:03

Bonsoir c'est smart point? merci bisous

KANISETTE 14/10/2016 07:22

Bonjour céline, désolée, mais hier je n'ai pas eu le temps de faire les calculs en smartspoints. Donc, je viens de faire le calcul, et si l'on mets du gruyère allégé, cela fait le même nombre de points que de smartpoints. J'ai tout détaillé dans la recette. Merci pour le suivi de mon blog, et n'hésite pas à laisser des commentaires. Bonne dégustation:)