CABILLAUD SAUTE AU CHORIZO

Publié le par KANISETTE

CABILLAUD SAUTE AU CHORIZO

CABILLAUD SAUTE AU CHORIZO

 
pour personnes/ 5 smarpoints par pers
Ingrédients
4 portions de dos de cabillaud (de 100 à 170 g = 1 smpts)
16 tranches larges et fines de chorizo  piquant ( jusqu’à 9 g = 1 smpts)
Sel, poivre et herbes de Provence.
 
Préparation 5 mn
Cuisson 8 mn
Temps Total13 mn
 
PRÉPARATION
Assaisonner les dos de cabillaud avec du sel et du poivre.
Déposer les rondelles de chorizo sur le poisson en appuyant pour faire adhérer.
Pour finir
Déposer dans une poêle une feuille de cuisson. Chauffer et y déposer les quatre portions de poisson, côté chorizo dessous. Laisser cuire sur feu moyen pendant trois minutes. Retourner délicatement en faisant attention de prendre dans le mouvement les rondelles de chorizo (utiliser une spatule) et laisser cuire cinq minutes de l’autre côté. Servir aussitôt.
 
Pour accompagner, j’ai mis 100 g de riz ( 3 smpts) et 3 asperges cuites à la vapeur
CABILLAUD SAUTE AU CHORIZO
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Maya 06/11/2016 10:37

C'est le genre de plat que j'adore ! Merci Kanisette