TARTE FLEURS 8 spts/pers

Publié le par KANISETTE

TARTE FLEURS 8 spts/pers

TARTE FLEURS 8 spts/pers

 Préparation
20 min
INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)
1 pâte brisée 33 spts
4 courgettes
4 carottes
75g de chèvre frais type Petit Billy 6 pts
4 tranches de jambon blanc 4 spts
1 œuf 2 spts
Huile d'olive 1cc 1 pts
Fleur de sel / thym
 
ÉTAPE 1 : Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez votre moule avec la pâte et retirez le surplus.
ÉTAPE 2 :  Lavez les courgettes puis prélevez des lanières avec un rasoir à légumes. Dès que vous arrivez au niveau des graines, tournez la courgette d'un quart de tour. Faites cuire les lanières de courgette à la vapeur, pendant 1 minute. Pelez puis lavez les carottes. Prélevez des lanières, à l'aide de votre rasoir à légumes. Faites cuire les lanières de carottes à la vapeur, pendant 1 minute
ÉTAPE 3 : Préparez la garniture. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec l'œuf. Salez. Étalez le mélange au fromage sur le fond de tarte
ÉTAPE 4 : Commencez à garnir la tarte avec les courgettes
Commencez par l'extérieur et faite un tour avec des lanières de courgettes, disposées perpendiculairement au fond de tarte. 
ÉTAPE 5 : Continuez avec les carottes puis, ainsi de suite, sans oublier d’intégrer des lanières de jambon Continuez jusqu'au centre de la tarte
Ajoutez les lanières de légumes en alternant courgettes et carottes, jusqu'à arriver au centre de la tarte.
ÉTAPE 6 : Badigeonnez d’l'huile d'olive, en vous servant d'un pinceau ou d’un spray , ajouter un peu de thym par dessus.
ÉTAPE 7 : Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. C’est prêt !
 
Cette tarte spirale a été inventée en France par Sonia Ezgulian et elle a fait le tour de la toile, à l'image de la tarte bouquet de roses d'Alain Passard. Elle est un peu longue à faire mais le résultat est assez bluffant : à essayer absolument !

 

 

TARTE FLEURS
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Commenter cet article

Maya 20/07/2016 18:50

Elle est belle cette tarte ! :)

KANISETTE 20/07/2016 19:20

merci maya , mais en plus c'est un régal

floor 16/07/2016 13:15

Hum ! je vais essayer trop beau et çà doit être trop bon

KANISETTE 31/07/2016 13:09

Oui c'est excellent . Le plus long c'est de déposer les lanières de légumes ....

KANISETTE 16/07/2016 14:12

oui, c'est beau et bon ...Il faut juste un peu de patience ....pour faire les lanières .......bisouilles