TARTE FLEURS  6 💚5💙💜

J’espère que cela emmènera du soleil dans nos assiettes. Donc je vais vous présenter ma recette réalisée en juillet 2016. J’adore cette recette qui forme une fleur, avec de belles couleurs. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 6 💚5💙💜

Préparation  20 min

INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)

1 pâte brisée (33 spts) ou maison ici ( 22 vert ou 19 bleu et violet )

4 courgettes

4 carottes

75 g de chèvre frais type Petit Billy (6 vert, bleu, violet )

4 tranches de jambon blanc (4 vert, bleu, violet)

1 œuf  (2 vert, 0 bleu  et violet) 

Huile d'olive 1cc (1vert, bleu, violet)

Fleur de sel / thym

ÉTAPE 1 : Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez votre moule avec la pâte et retirez le surplus.

ÉTAPE 2 :  Lavez les courgettes puis prélevez des lanières avec un rasoir à légumes. Dès que vous arrivez au niveau des graines, tournez la courgette d'un quart de tour. Faites cuire les lanières de courgette à la vapeur, pendant 1 minute. Pelez puis lavez les carottes. Prélevez des lanières, à l'aide de votre rasoir à légumes. Faites cuire les lanières de carottes à la vapeur, pendant 1 minute

ÉTAPE 3 : Préparez la garniture. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec l'œuf. Salez. Étalez le mélange au fromage sur le fond de tarte

ÉTAPE 4 : Commencez à garnir la tarte avec les courgettes

Commencez par l'extérieur et faite un tour avec des lanières de courgettes, disposées perpendiculairement au fond de tarte. 

ÉTAPE 5 : Continuez avec les carottes puis, ainsi de suite, sans oublier d’intégrer des lanières de jambon Continuez jusqu'au centre de la tarte

Ajoutez les lanières de légumes en alternant courgettes et carottes, jusqu'à arriver au centre de la tarte.

ÉTAPE 6 : Badigeonnez d’l'huile d'olive, en vous servant d'un pinceau ou d’un spray , ajouter un peu de thym par dessus.

ÉTAPE 7 : Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. C’est prêt !