Foie de boeuf aux échalotes 4 smartspoints

Publié le par KANISETTE

Foie de boeuf aux échalotes

Foie de boeuf aux échalotes

 
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 belle tranche de foie de bœuf 140 g 
4 échalotes
2 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique1
 cuillère à soupe de fond de bœuf
2cl d'eau
Préparation:
Dans une poêle faites dorer le foie de chaque côté, puis réservez. Dans cette même poêle faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées. Saupoudrez de fond de boeuf et déglacer avec le vinaigre puis ajoutez l'eau. Laissez mijoter 1 mn puis ajoutez votre tranche de foie faites chauffer 3 mn et servez.
Source: Recette de Foie de boeuf aux échalotes (www.lesfoodies.com)
Conseil astuce : recette peu onéreuse les 2 foies pour moins de 2 euros ! et délicieux …..
 
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