RATATOUILLE AU FOUR 1 spts/ pers
RATATOUILLE AU FOUR
La ratatouille cuite au four tout doucement. Les morceaux de légumes restent entiers. Pas de surveillance. Que des avantages !! La bonne idée m'est venue du blog de vie-quotidienne-de-flaure
Ratatouille cuite au four
Pour 4/5 personnes
1 smart point WW !
Temps de préparation: 20 min Cuisson: 2h
Temps de préparation: 20 min Cuisson: 2h
1 oignon
1 aubergine
2 courgettes
2 poivrons+ 2 petits longs
4 tomates que j’ai pelé
2 gousses d'ail
1 bouquet garni en cube K…R
1 CS herbes de Provence
Sel, poivre
2 poivrons+ 2 petits longs
4 tomates que j’ai pelé
2 gousses d'ail
1 bouquet garni en cube K…R
1 CS herbes de Provence
Sel, poivre
1 cs d’huile d’olive ( 4 smarts points WW)
► Four 210°C. pendant 45 min.
► Four 180°C. pendant 45 min puis 30 min.
Laver et éplucher tous les légumes (sauf les courgettes). Peler l'ail et la presser. Émincer également l'oignon.Couper tous les légumes en cubes plus ou moins gros (mais pas petits).Mettre le tout dans une cocotte avec couvercle allant au four (ultra pro pour moi).Ajouter l'ail et l'oignon , ainsi que les aromates, le sel et poivre.
Cuire à 210° pendant 45 min. Baisser la température à 180° et prolonger la cuisson 45 min. Enlever le couvercle et terminer la cuisson pour 30 min.
Mon impression: je pense que je vais adopter cette cuisson rien que pour la non surveillance. Vous pouvez manger ces légumes chauds, tièdes ou froids. Cette ratatouille se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur et peut aisément être congelée. Et puis 1 smart point....on se lache les filles, à table !
RATATOUILLE AU FOUR