Clafoutis du fromager
Clafoutis du fromager
4 personnes.
250 g de fraises
200 g de fromage de chèvre frais
100 de sucre semoule
20 cl de crème liquide entière
3 œufs
Beurre et sucre pour les moules.
4 plats creux individuels.
Fouettez le fromage de chèvre frais avec le sucre afin d'obtenir un mélange lisse. Incorporez la crème, puis les œufs.
Disposez les fraises (équeutées) debout dans les moules( assez profonds car cela gonfle, penser à ne pas remplir à rebord) . Versez la préparation sans couvrir les fraises et enfournez 25 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez tiédir avant de déguster.
recette de petits plats en équilibre Par Laurent MARIOTTE
http://www.tf1.fr/tf1/petits-plats-en-equilibre/videos/clafoutis-fromager.html
Clafoutis du fromager