CAKE FONDANT JAMBON, OLIVES ET LARDONSt
CAKE FONDANT JAMBON, OLIVES ET LARDONS
Ingrédients
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210 g de farine
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1 sachet de levure
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4 œufs
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75 g d'huile d'olive + un peu
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150 g de lait ribot
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150 g de gruyère râpé
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100 g d'olives vertes dénoyautées
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100 g (2 tranches) de jambon blanc
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100 g d'allumettes de lard
Préparation
Préchauffer le four à 175°.
Dans le bol du Thermomix, réunir la farine, la levure, du sel (modérément) et du poivre. Casser les œufs, verser l'huile et le lait ribot, terminer par le gruyère râpé. Mélanger 10 secondes, vitesse 4. Ajouter les olives coupées en rondelles, le jambon coupé en petits dés et les lardons. Mélanger 15 secondes, vitesse 3.
Huiler 1Terrine Ultra Pro 1.8l Tupperware et y verser la pâte. Enfourner le moule pour 45 minutes à 1 heure, selon la taille des cakes. Vérifier la cuisson en enfonçant au centre une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
CAKE FONDANT JAMBON, OLIVES ET LARDONS