Carpaccio de betterave et vinaigrette de miel 5💚💙💜
Carpaccio de betterave et vinaigrette de miel 5💚💙💜
Voilà une entrée bien originale et peu calorique ! Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 5💚💙💜.ou 4 smartpoints.
Explication ici pour le programme Weight Watchers
ingrédients pour 4 personnes : 4 spts / pers
1 betterave crue 2 cuillères à soupe d'huile de noisette ( 7 spts) 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin ( 7 spts) 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de miel ( 4 spts) 1 cuillère à soupe de jus d'orange, sel et poivre
Déroulé de la recette :
1 betterave crue 2 cuillères à soupe d'huile de noisette ( 7 spts) 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin ( 7 spts) 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de miel ( 4 spts) 1 cuillère à soupe de jus d'orange, sel et poivre
Déroulé de la recette :
- Epluchez la betterave (mettez des gants en latex si vous ne souhaitez pas avoir les mains rouges) et émincez-la finement à l'aide d'une mandoline (ou d'un couteau très fin)
- Préparez la vinaigrette en mélangeant : les huiles, le vinaigre, le miel et le jus d'orange. Salez et poivrez.
- Disposez harmonieusement dans 4 assiettes, des lamelles de carpaccio de betterave et arrosez de vinaigrette.
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Carpaccio de betterave et vinaigrette de miel 5💚💙💜
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