Verrines d’houmous et petits légumes de saison aux perles de saveur de citron et poivre

Publié le par KANISETTE

Verrines d’houmous et petits légumes de saison aux perles de saveur de citron et poivre

Verrines d’houmous et petits légumes de saison aux perles de saveur de citron et poivre

 
INGRÉDIENTS
500 g de pois chiches, en boîte
2 gousses d'ail
1/3 de gobelet de jus de citron
10 cl d'huile d'olive
sel
poivre
1 cc de cumin
Perles de saveur ( christine le tennier ) 
Poivron rouge, jaune, vert,
Petites crevettes
Brin d’aneth
 
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
Mettre dans le bol le jus de pois chiches qu'il y avait dans la boîte, l'ail, et le jus de citron. 
Mixer Vit 8 pendant 4 sec
Ajouter dans le bol  les pois chiches, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre. 
Mixer à Vit 5 pendant 10 sec et  débarrassez dans une poche équipée d’une douille ronde de 8. Réservez au frais.
Couper en tous petits morceaux poivrons rouges, verts, jaunes, faire mariner l’ensemble dans un jus de citron vert ; et y ajouter dans la marinade les crevettes
Enfin, pocher l’houmous dans les verrines, puis déposer délicatement les poivrons, ainsi que les crevettes, ajouter un brin d’aneth, et quelques perles de saveurs au citron et poivre. Réserver le tout au frais avant de servir 
 
Perles de saveur: commander sur bien manger. com ( je n'ai pas d'actions chez eux ..)
 
Verrines d’houmous et petits légumes de saison aux perles de saveur de citron et poivre

Verrines d’houmous et petits légumes de saison aux perles de saveur de citron et poivre

Verrines d’houmous et petits légumes de saison aux perles de saveur de citron et poivre

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Verrines d’houmous et petits légumes de saison aux perles de saveur de citron et poivre

Publié dans ENTREE, APERITIF, THERMOMIX

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floor 26/12/2015 18:29

super cette recette de verrines ! tu trouves çà où les perles de saveur ????

KANISETTE 27/12/2015 11:20

voici ou j'ai acheté mes perles de saveurs
http://www.bienmanger.com/1L361_Cuisine_Moleculaire_Pret_Consommer.html
attention je n'ai aucun sponsor chez eux .............