CAKE DE LA BOHEMIENNE

Publié le par KANISETTE

CAKE DE LA BOHEMIENNE

CAKE DE LA BOHEMIENNE

Recette star de weight Watchers, pour seulement 7 smartpoints
Trouvé dans le livre "best of de 2010" et "best of coups de coeurs des coachs 2017"
pour 6 personnes

Ingrédients

  •   1 portion(s) Carotte   
  •   1 1/2 pièce(s) Poivron, (1 rouge + 1/2 vert)   
  •   6 portion(s) Courgette   ( 3 pour moi, et c'est largement suffisant)
  •  5 cc Huile d'olive vierge   
  •  150 g Farine   
  •  1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger   
  •   3 œuf(s) (petit) Œuf de poule entier   
  •  1 cc Muscade   
  •   1/2 pièce(s) Citron   
  •   1 pot(s) Yaourt 0% nature   
  •  50 g Feta au naturel, (fromage de brebis)   
  •  1 pincée(s) Sel   
  •  1 pincée(s) Poivre   

Instructions

  • 1. Préchauffer le four à 180°C (th.5). Éplucher la carotte, éliminer les pédoncules et graines de poivron, laver les courgettes puis découper ces trois légumes en dés. Les faire cuire 15 minutes dans une poêle antiadhésive avec 1 cc d'huile d'olive.
     
  • 2. Mélanger la farine avec la levure. Fouetter les œufs dans une terrine avec sel et poivre. Parfumer avec la muscade et 1 cc de zeste de citron râpé. Incorporer le yaourt et 4 cc d'huile. Ajouter la farine, le fromage râpé et les légumes cuits. Verser dans un moule à cake antiadhésif. Faire cuire 45 minutes. Déguster chaud ou froid.

Avis/ Astuce : Largement copieux, on pourrait rassasier 10 personnes. Le hic, c'est que c'est long pour éplucher et couper en petits morceaux autant de légumes. Je n'ai mis que 3 courgettes. Ne pas oublier le zeste de citron qui donne vraiment du goût.

 

 

CAKE DE LA BOHEMIENNE
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Maya 02/04/2017 09:53

Je raffole des cakes ! et celui là a l'air délicieux ! Je prends la recette Merki