GASPACHO TOMATES

Publié le par KANISETTE

 GASPACHO TOMATES
INGRÉDIENTS
6 personne/s
Couvercle verrouillé
Gaspacho
1000 g tomates mûres
1 concombre
1 poivron rouge
1/2 oignon, rouge
1 gousse ail
1/2 citron
4 c. à soupe rase huile d'olive
1 c. à soupe rase vinaigre de vin
1 c. à café rase sel fin
15 min
Préparation 10 min
Cuisson
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
Gaspacho Tomates
1.
Découpez les tomates en dés et retirez les graines.
Pelez le concombre, retirez les graines et coupez-le en dés.
Découpez le poivron en dés.
Emincez l'oignon et l'ail.
2
.Couvercle verrouillé Mixez la moitié des légumes + huile + vinaigre et citron + 100% de l'ail et sel. 1mn vitesse 5 + 20 secondes turbo
 Rajoutez le reste des légumes.  Couvercle verrouillé1mn vitesse 5
Couvrez le saladier avec un film alimentaire et réservez pendant 2 heures au moins au réfrigérateur.
Servez dans des bols ou des assiettes creuses en déposant les cubes de légumes réservés en guise de décoration.
ASTUCE
Pour avoir une texture lisse et le croquant des légumes mixez 2 fois à des vitesses différentes. Ne pas rajouter d'e

 

Publié dans ENTREE, ETE, THERMOMIX

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Maya 10/08/2015 08:36

tu ne mets pas un peu de sucre pour enlever l'acidité de la tomate ?

KANISETTE 10/08/2015 08:40

en effet j'ai lu ici et là que l'on mettait du sucre, mais j'ai essayé sans afin d'éviter d'en rajouter sur mes hanches :)
et franchement c'est un régal ......