RISOTTO saumon carotte courgette

Publié le par KANISETTE

RISOTTO saumon carotte courgette

RISOTTO saumon carotte courgette

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

1 oignon

100 gr de carottes

100 gr de courgettes

200 gr de saumon frais

200 gr de riz à risotto

700 gr d'eau

1 c. à café bombée de moutarde

2 c. à soupe bombées de crème fraîche30%

1 c. à café bombée de fumet de poisson en poudre

100 gr de fond de soupe de légumes

 

couper les légumes avec 

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

bouillon

- mixer l'oignon couper en deux  5sec/ vitesse 4 puis faire dorer avec une noisette de beurre
-dans le bol mettre le fond de soupe ( bouillon knorr ), le fumet de poisson, la crème fraîche et la moutarde mixer 40 sec/ vitesse 5
Puis programmer 10 min/100°C Sens de rotation  en y rajoutant les carottes coupées en dés salé et poivré
et réserver le .

 

-mettre le riz , l'eau et les. Programmer 10 min/100°C Sens de rotation
-à la sonnerie ajouter le saumon et les courgettes coupés en morceau puis la sauce fait au préalable et programmer 20 min/ 100°C Sens de rotation
bon appétit 
recette inspiré de laura 45 thermomix

 

Publié dans POISSON, THERMOMIX, Pâtes-Riz

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Lilia 11/02/2020 10:29

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

bouillon

- mixer l'oignon couper en deux 5sec/ vitesse 4 puis faire dorer avec une noisette de beurre 3 min/100 dégrèvements/ vitesse 1.
-dans le bol mettre un cube or avec 100 ml d’eau, le fumet de poisson, la crème fraîche et la moutarde mixer 40 sec/ vitesse 5
Puis programmer 10 min/100°C/Sens de rotation inverse en y rajoutant les carottes coupées en dés. saler et poivrer et réserver le .

-Mettre le riz , l'eau et un peu de gros sel. Programmer 10 min/100°C Sens de rotation inverse.
-à la sonnerie ajouter le saumon coupé en dés et les courgettes coupés en dès puis la sauce faite au préalable. Programmer 20 min/ 100°C/ mijotage/ Sens de rotation inverse.
bon appétit
recette inspiré de laura 45 thermomix

KANISETTE 12/02/2020 21:22

Bonjour, je ne comprend pas le message ?

Lilia 11/02/2020 10:26

Bonjour
Faite hier soir.
Il manquait des infos que je me suis permise de corriger.
4 SPL la part.

Maya 10/08/2015 08:41

Je l'ai essayé ! c'est très bon et ça change des risottos classiques