RISOTTO saumon carotte courgette

Publié le par KANISETTE

RISOTTO saumon carotte courgette

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

1 oignon

100 gr de carottes

100 gr de courgettes

200 gr de saumon frais

200 gr de riz à risotto

700 gr d'eau

1 c. à café bombée de moutarde

2 c. à soupe bombées de crème fraîche30%

1 c. à café bombée de fumet de poisson en poudre

100 gr de fond de soupe de légumes

couper les légumes avec 

 

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

bouillon

- mixer l'oignon couper en deux  5sec/ vitesse 4 puis faire dorer avec une noisette de beurre

-dans le bol mettre le fond de soupe ( bouillon knorr ), le fumet de poisson, la crème fraiche et la moutarde mixer 40 sec/ vitesse 5

Puis programmer 10min/100°C Sens de rotation Vitesse mijotageen y rajoutant les carottes coupées en dés salé et poivré

et réserver le .

 

-mettre le riz , l'eau et les. Programmer 10min/100°C Sens de rotationVitesse mijotage

-à la sonnerie ajouter le saumon et les courgettes coupés en morceau puis la sauce fait au préalable et programmer 20 min/ 100°C Sens de rotationVitesse mijotage

bon appétit 

recette inspiré de laura 45 thermomix

 

Publié dans PLAT, POISSON, THERMOMIX

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Maya 10/08/2015 08:41

Je l'ai essayé ! c'est très bon et ça change des risottos classiques