CLAFOUTIS DE CHOU FLEUR AU SAUMON

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

 (pour 4 personnes) :-

 1 beau chou fleur 

- 2  tranches de saumon  

 Préparation de la recette :

Faire cuire le chou fleur à la vapeur, pendant 20 min environ.  ( au varoma si l'on possède un thermomix) 

Le disposer dans un plat à gratin beurré ainsi que les morceaux de saumon

 ( enlever les arrêtes à la pince épiler )
Arroser de crème béchamel

Parsemer de fromage râpé, et passer au four à 200°C  pendant environ 20 min

Sauce béchamel

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7mn a 90° vitesse 4

60 grs de farine type 55

40 grs de beurre

500 grs de lait

pincée de noix de muscade

1 cà c de sel

poivre

ON PEUT REMPLACER LE CHOU FLEUR PAR DU BROCOLIS