Pirogue de Concombre au Saumon et à l'aneth

Publié le par KANISETTE

Pirogue de Concombre au Saumon et à l'aneth

Pour 4 personnes

2 PP par personnes

Préparation: 10 mn

Ingrédients
2 concombres moyens
150 g de saumon fumé
4 CS de fromage blanc à 20 %
1 CS de moutarde
Aneth
Sel, poivre

Peler les concombres et les couper dans le sens de la longueur.
Épépiner, évider et couper chaque moitié dans le sens de la largeur de manière à obtenir 8 pirogues. Réserver.
Dans un saladier, verser la pulpe du concombre ainsi que le saumon fumé après les avoir émincés. Ajouter le fromage blanc et la moutarde, saler, poivrer et mélanger. Farcir chaque pirogue avec cette préparation et déposer un peu d'aneth ciselé.
Servir frais.

Pirogue de Concombre au Saumon et à l'aneth

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