GATEAU MAGIQUE avec thermomix

Publié le par KANISETTE

GATEAU MAGIQUE avec thermomix

GATEAU MAGIQUE avec thermomix

  • 4 oeufs
  • 150 g sucre
  • 1 c. à soupe d eau
  • 125 g beurre fondu
  • 115 g farine
  • 500 g Lait entier tiede
  • 1 c. à soupe vanille liquide
  • sel
1/ Préchauffer le four à 150°C.
2/ Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau dans le bol. Mélanger30 sec/vitesse 4.
3/ Ajouter le beurre  et mélanger 30 sec/vitesse 4.
4/ Ajouter la farine, une pincée de sel, le lait et la vanille et mélanger30 sec/vitesse 4.
5/ Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.  Pour ma part, je monte les blancs en neige avec le TURBOTUP de TUPPERWARE (inratable) . Les incorporer à la pâte dans le bol à l'aide de la spatule pour préserver les blancs. (La crème reste très liquide, c'est normal).Versez dans votre moule (le mieux est un 22cm, pour ma part j’ai pris un moule de 26cm (de type flexipan )ce qui fait un gateau un peu plus plat).
6/ Verser la préparation dans un moule à gâteau et enfourner pour 55 minutes. Puis laisser refroidir et réserver une demi-journée au frigo avant de déguster.
1 h 5 min
Préparation 10 min 
Cuisson 55 min
A la sortie du frigo vous pouvez le décorer avec du sucre glace (ça fait toute la différence !)
il est évident que l'on peut faire ce gateau sans thermomix...mais un peu plus compliqué.....
 
GATEAU MAGIQUE avec thermomix
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Publié dans DESSERT, THERMOMIX

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