ARTICHAUTS FARCIS AU CHÈVRE ou AU SAUMON 8💚 💙4💜
Je vous propose une recette différente que celle de l'artichaud à la vinaigrette. Cette fois-ci ce sera avec un mélange de chèvre et saumon. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 8💚 💙4💜
Explication ici pour le programme Weight Watchers
INGRÉDIENTS 4 portion/s
700 g d'eau
4 artichauts coupés en 2 horizontalement
1 oignon
4 tranches de saumon fumé (18💚 💙💜)
80 g de chèvre en bûche + 4 rondelles (10💚 💙💜)
100 g de crème semi épaisse 4 % MG (4💚 💙💜)
sel, poivre, aneth
Instruction : 1 h 10 min Préparation 10 min Cuisson 1 h
Cuire les artichauts vapeur en les plaçant dans le varoma et le panier de cuisson pour 50mn, varoma, 2. Vider et rincer le bol. Hacher l’oignon pour 5s, 5. Racler les parois, ajouter 5g d’huile d’olive et faire revenir 5mn, 100, 1. Ajouter le saumon fumé en morceaux grossiers, le fromage de chèvre, la crème, le sel, le poivre et l’aneth pour 30s, sens inverse, 2. Préchauffer le four à 160. Oter les feuilles du milieu et le foin de chaque artichaut, les garnir de farce et terminer par une rondelle de chèvre. Cuire 10mn.
Avis Astuce :
Poss de préparation la veille Cuire uniquement les artichauts la veille .....
ON peut remplacer le saumon par des lardons......et pourquoi pas l'accompagner d'un œuf poché