TERRINE DE FOIE GRAS INRATABLE 💚 💙💜
TERRINE DE FOIE GRAS INRATABLE 💚 💙💜
C'est LA recette de FOIE GRAS qui est pour vous ! elle vous donnera votre foie gras inratable pour les fêtes de fins d'années. Oui ce n'est pas light, mais je n'ai pas encore vue une personne en manger des kilos...
Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 5💚 💙💜 les 30 gr
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Terrine de foie gras
Pour 8 à 10 personnes
2 foie gras d’environ 600 grammes chacun
J’ai pris la marque Occitans
10 gr de sel/ 6 gr de sucre / 3 g de poivre ( pour un foie )
La veille deveinez le foie gras puis enveloppez le avec les épices, dessus puis dessous
Enfermez-le dans un film alimentaire et laissez le reposer une nuit
Instruction : Le lendemain, déposer les foies gras ouverts dans un plat de type pyrex
Placez-les dans un four préchauffé à 140 ° pendant 12 à 15 minutes. Pas de chaleur tournante, mais grill en haut et bas. Egoutter soigneusement. Déposer les foies en terrine en mettant les petits morceaux vers l’intérieur. Commencer une première couche puis ainsi de suite,
Envelopper votre terrine de film alimentaire, percer le dessus plaçant un support en bois ou carton épais de la dimension exacte de la terrine. Presser pour enlever un maximum de graisse, puis placer un poids au dessus du carton.
Avis Astuce : A consommer avant 6 jours, sinon le congeler pour une conservation de 6 mois max pour une dégustation au top